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RIZ AU JAMBON CRU

        RIZ AU JAMBON CRU

  pour 4 pers

  200 gr de riz long

  200 gr de jambon cru 

  4 tomates

  2 oignons

  2 tablettes de bouillon de volaille

  2 cuill à s d'huile

  4 brin de persil

  2 brins de basilic

  2 pincée de thym

  parmesan

  sel et poivre du moulin

        Inciser les tomates en croix et plonger- les dans de l'eau bouillante

  puis peler-les , couper- les en 2 et épépinnées-les et couper-les en dés .

        Eplucher les oignons et couper-les en petits morceaux.

        Retirer la couenne du jambon et émincer-le en batonnets.

        Préparer le bouillon avec 1/2 litre d'eau et les 2 tablettes.

        Faites chauffer l'huile dans une sauteuse. Metter les oignons et le

  jambon à revenir et ajouter le riz . Faites cuire le riz doucement jusqu'a ce

  qu'il devienne translucide . Mouiller avec le bouillon, poivrer (ne pas saler

  à cause du jambon).

        Couvrer et laisser cuire 20 mn à feu moyen.

        Laver les herbes et ciseler-les . Ajouter les dés de tomates et les

  herbes 5 minutes avant la fin de la cuisson . Mélanger bien. Server avec 

  du parmessan.

Commentaires

Brunhilde le 17-06-2010 à 17:20:48
Bonjour


Toutes mes félicitations pour la photo du jour !


Bonne fin de journée

Jakin le 17-06-2010 à 13:19:19
Compliments pour la photo du jour et bon appétit....

Jakin,

anaflore le 17-06-2010 à 06:48:17
bravo pour la photo du jour on en mangerait

Magiemot le 17-06-2010 à 06:15:17
hum ça doit etre bon!bravo pour la photo du jour,bonne journée et café en passant,